Hackfleisch-Käse-Rolle

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein herzhaftes, einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das garantiert jedem schmeckt. Ich liebe dieses Rezept, weil es sowohl schnell zuzubereiten ist als auch perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Abendessen geeignet ist. Das zarte Hackfleisch kombiniert mit dem schmelzenden Käse ergibt eine unwiderstehliche Füllung, die von einem knusprigen Teig umhüllt wird. Es ist ein tolles Gericht, das sowohl warm als auch kalt fantastisch schmeckt.

Zutaten

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar), gerieben
• 1 Ei
• 1 Packung Blätterteig (ca. 270 g)
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Oregano oder Thymian (optional)
• 1 Ei zum Bestreichen

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkartenbereich.)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
3. Das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Die Masse abkühlen lassen.
4. Den Blätterteig ausrollen und in der Mitte längs einen Streifen Hackfleischmischung verteilen.
5. Den geriebenen Käse auf das Hackfleisch legen und den Teig zu einer Rolle aufrollen, sodass der Käse im Inneren bleibt.
6. Die Enden der Rolle gut verschließen und die Rolle auf das Backblech legen.
7. Das Ei verquirlen und die Rolle damit bestreichen, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten.
8. Die Hackfleisch-Käse-Rolle im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.

Portionen und Timing

• Portionen: 4-6
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: 25-30 Minuten
• Gesamtzeit: 35-40 Minuten

Variationen

• Mit Gemüse: Du kannst die Hackfleischmischung mit geraspeltem Gemüse wie Karotten oder Zucchini erweitern, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.
• Mit anderen Käsesorten: Du kannst den Käse nach Belieben austauschen, z. B. Mozzarella für eine cremigere Textur oder Parmesan für einen intensiveren Geschmack.
• Vegetarische Variante: Statt Hackfleisch kannst du eine Mischung aus Linsen oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Version der Rolle zuzubereiten.

Aufbewahrung/Erwärmung

Die Hackfleisch-Käse-Rolle lässt sich sehr gut aufbewahren. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 2-3 Tage haltbar bleibt. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten erhitzen, bis sie wieder schön knusprig ist.

FAQs

1. Kann ich auch Blätterteig selber machen?

Ja, du kannst Blätterteig auch selber zubereiten, wenn du die Zeit und Lust hast. Fertiger Blätterteig ist jedoch eine schnelle und praktische Option für dieses Rezept.

2. Kann ich die Hackfleisch-Käse-Rolle auch einfrieren?

Ja, die Rolle lässt sich wunderbar einfrieren. Wickele sie vor dem Backen in Frischhaltefolie und friere sie ein. Zum Aufwärmen einfach im Ofen backen, ohne sie vorher zu tauen.

3. Kann ich die Rolle auch in kleineren Portionen machen?

Ja, du kannst die Rolle in kleinere Stücke teilen, z. B. Mini-Rollen oder Snacks, die ideal für Partys oder als Fingerfood geeignet sind.

4. Wie kann ich die Hackfleisch-Käse-Rolle würziger machen?

Du kannst die Füllung mit scharfen Gewürzen wie Chili oder Cayennepfeffer aufpeppen, um mehr Schärfe hinzuzufügen.

5. Kann ich die Rolle auch ohne Käse machen?

Ja, du kannst die Rolle auch ohne Käse zubereiten, wenn du eine weniger fettige Variante möchtest. Stattdessen kannst du mehr Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Fazit

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen gut ankommt. Mit ihrer Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und schmelzendem Käse ist sie eine perfekte Mahlzeit für jedes Familienessen oder als Snack für Gäste. Dieses Rezept ist vielseitig, leicht abwandelbar und lässt sich wunderbar vorbereiten – einfach ein echtes Highlight!

Hackfleisch-Käse-Rolle

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Author: Müller
• Total Time: 35-40 Minuten
• Yield: 4-6 Portionen

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein herzhaftes und unglaublich leckeres Gericht, das mit würzigem Hackfleisch, schmelzendem Käse und knusprigem Blätterteig zubereitet wird. Ideal für Familienfeiern oder als Snack, schmeckt diese Rolle sowohl warm als auch kalt hervorragend. Schnell zubereitet und perfekt zum Vorbereiten – ein Highlight bei jedem Anlass!

---

Ingredients

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

1 Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

100 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar), gerieben

1 Ei

1 Packung Blätterteig (ca. 270 g)

2 Esslöffel Tomatenmark

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Oregano oder Thymian (optional)

1 Ei zum Bestreichen

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.

3. Gib das Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut. Lass die Masse abkühlen.

4. Rolle den Blätterteig aus und verteile in der Mitte einen Streifen der Hackfleischmischung.

5. Lege den geriebenen Käse auf das Hackfleisch und rolle den Teig zu einer Rolle auf, sodass der Käse im Inneren bleibt.

6. Verschließe die Enden der Rolle gut und lege sie auf das Backblech.

7. Verquirle das Ei und bestreiche die Rolle damit, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten.

8. Backe die Hackfleisch-Käse-Rolle im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

9. Nimm die Rolle aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.

Notes

• Variationen: Du kannst die Hackfleischmischung mit geraspeltem Gemüse wie Karotten oder Zucchini erweitern, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

• Mit anderen Käsesorten: Probiere auch Mozzarella für eine cremigere Textur oder Parmesan für einen intensiveren Geschmack.

• Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen oder Tofu für eine vegetarische Variante.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 25-30 Minuten
• Category: Hauptgericht, Fingerfood, Snack
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsche Küche, Herzhaft