Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Dieses einfache Kartoffelrezept ist ein wahres Highlight! Es ist unglaublich lecker, schnell zuzubereiten und benötigt nur eine kleine Menge an Zutaten. Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die Vielseitigkeit der Kartoffel – sie wird in diesem Rezept perfekt zubereitet und bekommt durch die wenigen, aber effektiven Zutaten einen herrlichen Geschmack. Der Duft, der durch die Küche zieht, macht definitiv Lust auf mehr, und ich wette, deine Nachbarn werden nicht nur an deiner Tür klingeln, sondern nach dem Rezept fragen!

Zutaten

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

1 große Kartoffel
2 EL Öl (z. B. Olivenöl)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian)

Zubereitung

Vorbereitung: Ich beginne, indem ich die Kartoffel gründlich wasche und dann in gleichmäßige, dünne Scheiben schneide. Wenn ich es besonders knusprig mag, kann ich sie auch in kleine Würfel schneiden.
Würzen: In einer Schüssel vermische ich das Öl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den frischen Kräutern. Ich gebe die Kartoffelscheiben dazu und vermenge alles gut, damit jede Scheibe gleichmäßig gewürzt ist.
Backen: Die gewürzten Kartoffelscheiben verteile ich auf einem Backblech und schiebe es bei 200°C für etwa 25-30 Minuten in den Ofen. Dabei wende ich die Kartoffeln einmal, damit sie von allen Seiten schön knusprig werden.
Genießen: Sobald die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, nehme ich sie aus dem Ofen und serviere sie sofort.

Servings und Timing

Gesamtzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 2-3

Variationen

Käse: Ich kann geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen, bevor ich sie backe, für eine extra leckere, käsige Kruste.
Schärfe: Wer es schärfer mag, kann zusätzlich etwas Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen.
Pflanzlich: Statt Öl kann ich auch vegane Butter verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Übrig gebliebene Kartoffeln bewahre ich in einem luftdichten Behälter auf und genieße sie am nächsten Tag.
Erwärmung: Ich erwärme sie einfach für einige Minuten im Ofen bei 180°C, damit sie wieder knusprig werden.

FAQs

Kann ich auch andere Kartoffelsorten verwenden?

Ja, du kannst jede Art von Kartoffel verwenden. Festkochende Sorten wie die „Yukon Gold“ oder „Charlotte“ eignen sich besonders gut.

Wie lange muss ich die Kartoffeln im Ofen lassen?

In der Regel dauert es etwa 25-30 Minuten bei 200°C, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Wenn du größere Stücke verwendest, kann die Backzeit etwas länger sein.

Kann ich dieses Rezept auch in der Pfanne zubereiten?

Ja, du kannst die Kartoffeln auch in der Pfanne braten. Dafür solltest du sie in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kann ich die Kartoffeln auch vorkochen?

Ja, du kannst die Kartoffelscheiben vorher für einige Minuten in Wasser vorkochen und danach nach Belieben würzen und backen.

Was kann ich zu den Kartoffeln servieren?

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichten, aber auch als Snack mit einem Dip wie Sour Cream oder Guacamole.

Fazit

Dieses Rezept mit nur einer Kartoffel ist unglaublich simpel, aber super lecker! Die Kartoffeln sind knusprig, würzig und perfekt als Beilage oder Snack. Ich kann es nur empfehlen, wenn du etwas Schnelles und dennoch Schmackhaftes zaubern möchtest. Deine Nachbarn werden bestimmt nach dem Rezept fragen – und du kannst ihnen stolz dein Geheimnis verraten!