Warum ich dieses Rezept liebe

Ich liebe diese Mini-Calzones, weil sie perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Abendessen sind. Der Teig ist außen schön knusprig, und die Füllung aus Tomatensauce, Mozzarella und Schinken sorgt für eine leckere, herzhaft gefüllte Überraschung. Besonders praktisch finde ich, dass die Heißluftfritteuse das Ganze schnell und fettarm zubereitet.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

200 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
100 g passierte Tomaten
50 g geriebener Mozzarella
50 g gekochter Schinken, klein gewürfelt
1 EL Olivenöl
½ TL Oregano
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas oder Ausstechring Kreise von etwa 10 cm Durchmesser ausschneiden.
Die passierten Tomaten in eine kleine Schüssel geben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und den geriebenen Mozzarella bereitstellen.
Jeden Teigkreis mit etwas Tomatensauce, Schinken und Mozzarella belegen. Achte darauf, den Teig nicht zu überladen, damit die Calzones gut verschlossen werden können.
Die Ränder des Teigkreises mit Wasser bestreichen und den Teig zu einem Halbmond zusammenklappen. Die Ränder fest andrücken.
Das Eigelb verquirlen und die Oberseite der Calzones damit bestreichen. Das Olivenöl auf die Oberseite träufeln.
Die Calzones in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 180°C für 8-10 Minuten garen. Nach 5 Minuten wenden, falls nötig.
Die Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren, am besten mit Tomatensauce oder Joghurtdip.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 2
Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

Du kannst den Schinken durch Salami, vegetarische Wurst oder Gemüse ersetzen.
Für extra Geschmack füge etwas Chili oder Knoblauch zu der Tomatensauce hinzu.

Aufbewahrung und Erwärmen

Aufbewahrung: Die Mini-Calzones können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Erwärmen: Einfach in der Heißluftfritteuse oder im Ofen wieder aufwärmen, damit sie wieder knusprig werden.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, du kannst einen selbstgemachten Pizzateig verwenden. Der Teig aus dem Supermarkt funktioniert jedoch auch wunderbar und spart Zeit.

Kann ich die Calzones im Ofen backen?

Ja, du kannst die Calzones auch im Ofen bei 200°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Kann ich die Füllung variieren?

Absolut! Du kannst auch Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen oder den Käse nach Belieben variieren.

Kann ich die Calzones einfrieren?

Ja, du kannst sie einfrieren und später in der Heißluftfritteuse oder im Ofen aufbacken.

Wie verhindere ich, dass die Calzones aufgehen?

Drücke die Ränder gut zusammen, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht ausläuft.

Fazit

Diese Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse sind eine großartige, schnelle und einfache Möglichkeit, einen leckeren Snack oder ein kleines Abendessen zu zaubern. Sie sind außen knusprig und innen wunderbar zart mit einer herzhaften Füllung. Ideal für die Heißluftfritteuse und perfekt für jede Gelegenheit!