Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Ich liebe es an diesem Rezept, dass es super schnell geht, aber dennoch unglaublich lecker ist. Der Blätterteig wird knusprig und goldbraun, während der Schinken und der Käse zusammen eine cremige, würzige Füllung ergeben. Außerdem sind sie unglaublich vielseitig und können mit verschiedenen Zutaten nach eigenem Geschmack variiert werden. Perfekt für Partys oder als schneller Snack für zwischendurch!
Zutaten
(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)
- 1 Rolle Blätterteig (gekühlt oder gefroren)
- 150g Schinken (in dünne Scheiben geschnitten)
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf (optional, für extra Würze)
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Ein paar frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Directions
- Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 5×10 cm).
- Optional mit Dijon-Senf bestreichen.
- Schinken und geriebenen Käse auf jedes Rechteck legen, zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Ei verquirlen und die Teigstücke damit bestreichen.
- Im Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Blätterteig-Happen goldbraun und knusprig sind.
- Abkühlen lassen und genießen!
Servings und Timing
- Portionen: 8–10 Happen
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
Variationen
Ich finde es toll, dass dieses Rezept leicht angepasst werden kann. Man kann beispielsweise verschiedene Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar ausprobieren. Auch ein Hauch von Frischkäse oder etwas Senf in der Füllung sorgt für noch mehr Geschmack.
Storage/Reheating
Die Blätterteig-Taschen können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, damit der Teig wieder knusprig wird.
FAQs
Wie kann ich die Blätterteig-Taschen noch variieren?
Ich kann die Taschen mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern anpassen. Manchmal gebe ich auch etwas Frischkäse oder Zwiebeln hinzu.
Kann ich die Taschen im Voraus vorbereiten?
Ja, ich bereite sie gerne schon am Vorabend vor und backe sie dann frisch, wenn ich sie brauche.
Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, das geht! Ich kann einen eigenen Blätterteig zubereiten, aber die gekaufte Variante spart viel Zeit und ist ebenso lecker.
Wie kann ich die Blätterteig-Taschen einfrieren?
Ich friere die ungebackenen Taschen ein und backe sie dann direkt aus dem Gefrierschrank bei 200°C für ca. 25 Minuten.
Kann ich die Taschen ohne Schinken machen?
Klar! Ich kann die Blätterteig-Taschen auch vegetarisch füllen, zum Beispiel mit Pilzen oder Spinat.
Conclusion
Diese knusprigen Blätterteig-Schinken-Käse-Taschen sind ein absoluter Genuss und lassen sich nach Belieben anpassen. Sie sind perfekt für jedes Event oder einfach als schnelle Mahlzeit zwischendurch. Ich liebe es, wie einfach sie zuzubereiten sind und wie lecker sie schmecken!
Print
Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 8–10 Happen
- Diet: Vegetarian
Description
Diese knusprigen Blätterteig-Schinken-Käse-Taschen sind der ideale Snack oder eine köstliche Kleinigkeit für jedes Buffet. Schnell und einfach zubereitet, mit einer herzhaften Füllung aus Schinken und Käse, sind sie der Hit bei jeder Party oder als schneller Snack für zwischendurch. Perfekt für den kleinen Hunger und vielseitig anpassbar!
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (gekühlt oder gefroren)
150 g Schinken (in dünne Scheiben geschnitten)
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 TL Dijon-Senf (optional, für extra Würze)
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Ein paar frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Instructions
-
Heize den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
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Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Rechtecke (ca. 5×10 cm).
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Optional: Bestreiche die Teigrechtecke mit Dijon-Senf.
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Lege auf jedes Rechteck Schinken und geriebenen Käse, klappe den Teig zusammen und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.
-
Verquirle das Ei und bestreiche damit die Teigstücke.
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Backe die Taschen im Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Lass die Taschen etwas abkühlen und genieße sie!
Notes
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Variationen: Du kannst verschiedene Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar verwenden oder etwas Frischkäse in die Füllung geben, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.
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Vegetarische Variante: Ersetze den Schinken durch Pilze, Spinat oder eine Mischung aus frischen Kräutern und Käse.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack, Fingerfood, Partyfood
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale
