Warum Du dieses Rezept Lieben Wirst

Die Kombination aus Joghurt und Limette macht dieses Dessert leicht und erfrischend, perfekt für heiße Sommertage. Die Mousse ist flauschig und cremig, mit einem Hauch von Frische durch die Limette. Optional mit Amarettini verfeinert, bietet es zusätzlich einen köstlichen Crunch. Einfach zuzubereiten, aber geschmacklich ein Genuss!

Zutaten

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkarten.)

300 g griechischer Joghurt
50 g Puderzucker
½ TL Vanilleextrakt
1 Bio-Limette (Zesten & Saft)
200 g Schlagsahne (mind. 32% Fettgehalt)
Optional: Amarettini und Limettenscheiben zum Dekorieren

Zubereitung

Gib den griechischen Joghurt in eine Rührschüssel und rühre den Puderzucker unter, bis der Joghurt cremig ist.
Reibe die grüne Schale der Limette in feine Zesten und presse den Saft aus. Füge 1–2 Esslöffel Saft und die Zesten zum Joghurt hinzu.
Schlage die gut gekühlte Sahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter den Joghurt.
Verteile die Mousse auf Gläser und fülle sie abwechselnd mit einer Schicht Amarettini, wenn gewünscht.
Garniere das Dessert mit Limettenscheiben und weiteren Zesten.
Stelle das Dessert vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Servings und Timing

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde

Variationen

Topping: Füge frische Beeren oder geröstete Nüsse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Austausch der Früchte: Ersetze Limette durch Zitrone oder Orange für eine andere Zitrusnote.
Vegan: Verwende pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokosjoghurt und pflanzliche Schlagsahne.

Aufbewahrung/Erwärmung

Die Mousse kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt ist, um die Frische zu bewahren.

FAQs

1. Muss ich den Joghurt schlagen?

Nein, du musst den Joghurt nicht schlagen, einfach gut mit dem Puderzucker vermengen.

2. Kann ich die Mousse auch ohne Amarettini servieren?

Ja, Amarettini sind optional. Du kannst die Mousse auch pur genießen.

3. Wie lange muss das Dessert gekühlt werden?

Mindestens 1 Stunde, damit es fest und gut durchgekühlt ist.

4. Kann ich die Mousse auch im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Mousse einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

5. Kann ich die Mousse auch mit anderen Früchten aromatisieren?

Ja, probiere es mit Orangen-, Zitronen- oder Beerenaromen.

6. Ist die Mousse auch ohne Vanilleextrakt lecker?

Ja, du kannst den Vanilleextrakt weglassen, wenn du einen pureren Geschmack bevorzugst.

7. Kann ich die Mousse vegan zubereiten?

Ja, ersetze den griechischen Joghurt und die Sahne durch pflanzliche Alternativen.

8. Wie lange ist die Mousse haltbar?

Die Mousse bleibt im Kühlschrank für bis zu 2 Tage frisch.

9. Kann ich anstelle von griechischem Joghurt auch normalen Joghurt verwenden?

Ja, griechischer Joghurt sorgt jedoch für eine cremigere Textur.

10. Kann ich die Mousse in größeren Portionen zubereiten?

Ja, einfach die Zutatenmenge entsprechend anpassen.

Fazit

Diese Joghurt Limetten Mousse ist das perfekte Dessert für den Sommer. Schnell, einfach und erfrischend, bietet es einen herrlichen Kontrast zwischen der cremigen Mousse und der frischen Limette. Ideal für jede Gelegenheit und ein garantiertes Highlight auf deinem Desserttisch!