Description
Aus nur 1 Kartoffel entsteht ein knuspriges, schnelles und köstliches Gericht, das alle begeistert. Dieses einfache Kartoffelrezept mit Käse und Ei ist perfekt für spontane Mahlzeiten – mit minimalen Zutaten, maximalem Geschmack!
Ingredients
1 große Kartoffel
1 Ei
2 EL geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
1 EL Mehl
1 kleine Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (optional)
Öl zum Braten
Instructions
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Kartoffel schälen und grob reiben, anschließend gut ausdrücken, um Flüssigkeit zu entfernen.
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In Schüssel geriebene Kartoffel mit Ei, Käse, Mehl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Optional frische Kräuter untermengen.
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Aus der Masse kleine Küchlein formen.
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Öl in Pfanne erhitzen und Küchlein bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
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Direkt servieren – z. B. mit Dip oder Salat.
Notes
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Für extra Knusprigkeit: Küchlein nach dem Braten kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Beliebig mit Gewürzen oder Kräutern verfeinern (z. B. Paprika, Rosmarin).
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Perfekt als Snack, Beilage oder schnelles Mittagessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 6–8 Minuten
- Category: Snack, Beilage, Schnelles Gericht
- Method: Braten
- Cuisine: Hausmannskost, Vegetarisch
